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TECHNOGEL PASTOMANTE / MIXGEL 30E u. 50E, Kombi- Eismaschine m. Pasteurisierung
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TECHNOGEL PASTOMANTE 30 E u. 50 E, kombinierte Eismaschine mit eingebautem Pasteurisierungskessel.
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PASTOMANTE in den zwei Ausführungen 30E und 50E ist ein komplettes Eislabor zum Paseurisieren und Gefrieren von Eismix. PASTOMANTE ist die ideale Maschine, wenn man, trotz kleiner Produktion und kleinem Raum, auf Qualität und persönlichem "Pinselstrich" nicht verzichten will. PASTOMANTE hat zwei Abkratzer im Pasteurisierungskessel, so dass auch dickflüssige Mischungen verarbeitet werden können. Im eingebauten Pasteurisierungskessel wird der Eismix innerhalb von 12 bis 15 Minuten unter ständigem Rühren bis 85°C erhitzt. Während der gleichen Zeit wird im unteren Teil der PASTOMANTE die vorhergehende Charge Eismix innerhalb von ca. 3 Minuten abgekühlt und in weiteren 12 bis 15 Minuten zu einem feinen Speiseeis ausgefroren.. Der neue patentierte Spatel der Technogel Eismaschinen PASTOMANTE / MIXGEL ist ohne Achse, dadurch wird die Charge Eis fast vollständig aus dem Gefrierzylinder herausgedrückt, Eisreste gibt es kaum noch in der Maschine. Durch die neuen Spateleinsätze aus Kunststoff wurde eine absolute Laufruhe erzielt.
Technische Daten
PASTOMANTE 30 E, Listenpreis 29.149,00 Euro + MwSt
Art. Nr. 1007 (MIXGEL 30)
Stundenleistung maximal 30kg Fertigeis
Füllmenge des Pasteurisierers 2 bis 9 Liter
Füllmenge des Gefrierzylinders 3 bis 6 Liter
Wasserkühlung
7 kW / 3x400V / 50Hz
davon für Heizung
4 kW / 3x400V
Abmessung: BxTxH 490x800+200x1350mm
Gewicht:290kg
Technische Daten
PASTOMANTE 50 E, Listenpreis 34.571,00 Euro + MwSt
Art. Nr. 1007 (MIXGEL 50)
Stundenleistung maximal 50kg Fertigeis
Füllmenge des Gefrierzylinders 4 bis 8 Liter
9,3 kW / 3x400V / 50Hz
Abmessung: BxTxH 490x800+200x1350mm
Gewicht:339kg
Zubehör:
Kunststoffspateleinsatz
Lieferzeit: 4-6 Wochen
* Die 24 Monate Garantie, bestehen aus
> 12 Monate Vollgarantie und
> 12 Monate Teilegarantie auf ausgefallene Bau- oder Verbrauchsteilen. Montage-, Liefer- und Reparaturkosten werden nicht ersetzt. Dies gilt auch für verdorbene Ware und/oder Schadenersatzansprüche jeglicher Art!
Allgemeine Umgebungstemperatur für Geräte 25°C- Technischer Änderungen vorbehalte. Keine Haftung für Druckfehler. Zwischenverkauf vorbehalten.
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